Μια νέα έρευνα από το πανεπιστήμιο Rutgers και από το κολέγιο Hunter στις ΗΠΑ έδειξε ότι το ελαιόλαδο περιέχει μια πολύ ξεχωριστή ουσία, η οποία στοχεύει και εξουδετερώνει συγκεκριμένα καρκινικά κύτταρα. Η ουσία αυτή ονομάζεται oleocanthal (ολεοκανθάλη) και είναι μια χημική ένωση που ανήκει στην οικογένεια των φαινολών (αντιοξειδωτικά).

(περισσότερα…)

Στα ευεργετικά οφέλη του ελαιολάδου αναφέρεται σήμερα δημοσίευμα της βρετανικής  εφημερίδας Independent. Μάλιστα, το αφιέρωμά της στο ελαιόλαδο αποτελεί την πρώτη είδηση στην  σημερινή της ηλεκτρονική έκδοση.

(περισσότερα…)